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Convegno “Il Fico Bianco del Cilento” \u2013 21 agosto 2016<\/strong><\/p>\n Il 21 agosto 2016, l’Associazione Cuochi Cilentani, rappresentata dal Prof. Gigino Gioia, ha partecipato al convegno “Il Fico Bianco del Cilento”<\/strong>,<\/p>\n organizzato dalla Pro Loco di Giungano.<\/p>\n All’incontro hanno preso parte, oltre alle autorit\u00e0 istituzionali, docenti ed esperti del settore che hanno illustrato le caratteristiche nutrizionali<\/p>\n e organolettiche del Fico Bianco del Cilento<\/strong>, soffermandosi sul suo ruolo nella Dieta Mediterranea e sui numerosi benefici derivanti dal suo consumo.<\/p>\n Nel corso del convegno, il Prof. Gigino Gioia, esperto di enogastronomia, ha approfondito l’utilizzo del fico in cucina e in pasticceria,<\/p>\n evidenziandone la versatilit\u00e0 nelle preparazioni dolci. Per l’occasione \u00e8 stato allestito un buffet tematico con creazioni che hanno saputo coniugare innovazione e tradizione,<\/p>\n valorizzando uno dei prodotti simbolo del territorio cilentano.<\/p>\n Preparazioni realizzate dall’Associazione Cuochi Cilentani<\/strong><\/p>\n L’evento ha rappresentato un’importante occasione di promozione del Fico Bianco del Cilento e della tradizione gastronomica locale,<\/p>\n confermando il valore della collaborazione tra produttori, esperti e professionisti della ristorazione nella valorizzazione delle eccellenze del territorio.<\/p>\n\n